Tom Perkins parantos nyerat sacara éksténsif ngeunaan résiko poténsial bahan kimia beracun.Ieu pituduh pikeun milarian alternatif anu aman pikeun dapur anjeun.
Nyiapkeun dahareun ngan ukur tiasa janten ranjau beracun.Bahan kimia picilakaeun aya dina ampir unggal léngkah masak: PFAS "bahan kimia abadi" dina alat masak non-stick, BPA dina wadah plastik, timah dina keramik, arsén dina panci, formaldehida dina papan motong, sareng seueur deui.
Régulator kaamanan pangan dituduh gagal ngajagaan masarakat tina bahan kimia di dapur ngalangkungan celah sareng teu cekap ngaréspon kana ancaman.Dina waktos anu sami, sababaraha perusahaan nyumputkeun panggunaan zat anu ngabahayakeun atanapi ngaleungitkeun produk anu teu aman salaku aman.Malahan usaha anu hadé henteu disadari nambihan racun kana produkna.
Paparan rutin ka seueur bahan kimia anu urang kontak dina kahirupan sapopoe tiasa nyababkeun bahaya kaséhatan.Aya kira-kira 90,000 bahan kimia buatan manusa sareng urang henteu terang kumaha paparan sapopoé urang bakal mangaruhan kaséhatan urang.Sababaraha pancegahan diperyogikeun, sareng dapur mangrupikeun tempat anu saé pikeun ngamimitian.Tapi nganapigasi bubu téh hésé pisan.
Aya alternatif anu langkung aman pikeun kai, kaca borosilikat, atanapi stainless steel pikeun ampir sadaya barang dapur plastik, sanaos aya sababaraha caveats.
Ati-ati sareng palapis non-iteuk, aranjeunna sering ngandung zat anu teu acan ditaliti sacara saksama.
Janten skeptis istilah pamasaran kawas "sustainable", "héjo", atawa "non-toksik" nu teu boga harti légal.
Pariksa analisis bebas sarta salawasna ngalakukeun panalungtikan sorangan.Sababaraha blogger kaamanan pangan ngajalankeun tés pikeun logam beurat atanapi racun sapertos PFAS dina produk anu henteu diuji ku régulator, anu tiasa masihan inpormasi anu mangpaat.
Ngagambar dina taun pangaweruh ngeunaan kontaminasi kimiawi pikeun Guardian, Kuring geus ngaidentifikasi produk dapur anu resiko low sarta ampir bébas tina racun.
Kira-kira sapuluh taun ka tukang, kuring ngagentos papan motong plastik kuring ku awi, anu kuring mendakan kirang toksik sabab plastik tiasa ngandung rébuan bahan kimia.Tapi kuring diajar yén awi biasana dipanén tina sababaraha potongan kai, sareng lemna ngandung formaldehida, anu tiasa nyababkeun ruam, iritasi panon, parobahan fungsi paru-paru, sareng kamungkinan karsinogen.
Sanaos aya papan awi anu didamel nganggo lem "aman", aranjeunna ogé tiasa dilakukeun ku résin formaldehida melamin toksik, anu tiasa nyababkeun masalah ginjal, gangguan éndokrin, sareng masalah saraf.Nu leuwih luhur suhu jeung leuwih asam dahareun, nu leuwih luhur résiko flushing kaluar racun.Produk awi ayeuna sering mawa peringatan California Proposition 65 yén produk éta tiasa ngandung bahan kimia anu dipikanyaho nyababkeun kanker.
Nalika milarian papan motong, cobian milarian anu didamel tina sapotong kai, henteu dihijikeun.Nanging, perhatikeun yén seueur papan anu dilakukeun nganggo minyak mineral kelas pangan.Aya anu nyebatkeun éta aman, tapi dumasar kana minyak, sareng gumantung kana kumaha éta disampurnakeun, kandungan minyak mineral anu luhur tiasa janten karsinogenik.Sanajan loba pabrik papan motong ngagunakeun minyak mineral, sababaraha ngagantikeun eta ku minyak kalapa fractionated atanapi beeswax.Treeboard mangrupa salah sahiji ti saeutik pausahaan kuring nyaho yén ngagunakeun sapotong padet tina kai jeung finish kaamanan.
Hukum féderal jeung Administrasi Pangan sarta Narkoba ngidinan pamakéan timah dina cookware keramik jeung cutlery.Ieu jeung logam beurat bahaya lianna kayaning arsén bisa ditambahkeun kana glazes keramik jeung pigmén lamun sapotong bener dipecat sarta dijieun tanpa leaching racun kana dahareun.
Sanajan kitu, aya carita jalma meunang karacunan timah tina keramik sabab sababaraha keramik teu glazed leres, sarta chip, goresan, sarta maké jeung cimata lianna bisa ngaronjatkeun risiko leaching logam.
Anjeun tiasa milarian keramik "bébas timah", tapi sadar yén ieu sanés waé.Lead Safe Mama, situs web kaamanan kalungguhan anu dijalankeun ku Tamara Rubin, ngagunakeun alat XRF pikeun nguji logam beurat sareng racun anu sanés.Papanggihan nya matak cangcaya kana sababaraha klaim perusahaan anu bebas kalungguhan.
Panginten pilihan anu paling aman nyaéta ngaleungitkeun keramik sareng ngagentos ku alat gelas sareng cangkir.
Sababaraha taun ka pengker, kuring nyéépkeun panci Teflon kuring, didamel tina PFAS beracun anu ditungtungan dina tuangeun, pikeun milih alat masak beusi enamel anu populér, anu sigana aman sabab sering henteu dilakukeun ku palapis non-iteuk.
Tapi sababaraha kaamanan pangan sareng blogger kalungguhan parantos ngalaporkeun yén timah, arsén sareng logam beurat sanésna sering dianggo dina glazes pan atanapi salaku pemutih pikeun ningkatkeun warna.Sababaraha perusahaan tiasa ngiklankeun produk anu bebas tina logam beurat, nunjukkeun yén racun henteu aya dina sakabéh produk, tapi ieu ngan saukur hartosna yén toksin éta henteu leached nalika manufaktur, atanapi yén timahna henteu aya dina kontak dahareun.dina beungeut cai.Tapi keripik, goresan, sareng ngagem sareng cimata sanésna tiasa ngenalkeun logam beurat kana tuangeun anjeun.
Seueur panci dipasarkan salaku "aman", "héjo", atanapi "non-toksik", tapi istilah ieu henteu didefinisikeun sacara sah, sareng sababaraha perusahaan parantos ngamangpaatkeun kateupastian ieu.Produk tiasa diémbarkeun salaku "bébas PTFE" atanapi "bébas PFOA", tapi tés nunjukkeun yén sababaraha produk masih ngandung bahan kimia ieu.Ogé, PFOA sareng Teflon ngan ukur dua jinis PFAS, anu aya rébuan.Nalika nyobian nyingkahan ngagunakeun Teflon, milarian panci anu dilabélan "bébas PFAS", "bébas PFC", atanapi "bébas PFA".
workhorse non-toksik abdi teh SolidTeknics Noni Frying Pan, dijieun tina kualitas luhur low nikel ferritic stainless steel, logam allergenic nu bisa jadi toksik dina jumlah badag.Éta ogé dijieun tina hiji lambar baja seamless tinimbang sababaraha komponén jeung bahan nu bisa ngandung logam beurat.
skillet baja karbon homemade abdi oge toxin-haratis jeung fungsi kawas skillet beusi tuang non-enamelled, nu pilihan umumna aman sejen.Sababaraha panci gelas ogé beresih, sareng pikeun anu masak pisan, éta mangrupikeun strategi anu saé pikeun mésér sababaraha panci tina bahan anu béda pikeun nyegah paparan poean ka racun poténsial.
Panci sareng panci gaduh masalah anu sami sareng panci.8 liter HomiChef pot abdi dijieun tina kualitas luhur nikel-gratis stainless steel nu nembongan jadi non-toksik.
Tés Rubin mendakan timah sareng logam beurat sanés dina sababaraha pot.Sanajan kitu, sababaraha merek boga tingkat handap.Uji cobana mendakan timbal dina sababaraha bahan dina Pot Instan, tapi henteu dina bahan anu aya hubunganana sareng tuangeun.
Coba hindarkeun bagian plastik naon waé nalika nyieun kopi, sabab bahan ieu tiasa ngandung rébuan bahan kimia anu tiasa bocor, khususna upami aya kontak sareng zat anu panas sareng asam sapertos kopi.
Kalolobaan makers kopi listrik lolobana dijieunna tina plastik, tapi kuring ngagunakeun pencét Perancis.Ieu hiji-hijina kaca pencét Kuring geus kapanggih tanpa filter plastik dina tutup.pilihan sejen alus teh Chemex Kaca brewery, nu ogé bébas tina bagian stainless steel nu bisa ngandung nikel.Kuring ogé ngagunakeun jar kaca tinimbang kendi stainless steel pikeun nyegah leaching kaluar logam nikel ilaharna kapanggih dina stainless steel.
Kuring nganggo Berkey Activated Carbon Filtration System sabab diklaim ngaleungitkeun rupa-rupa bahan kimia, baktéri, logam, PFAS sareng rereged sanésna.Berkey geus ngabalukarkeun sababaraha kontrovérsi sabab teu NSF / ANSI Certified, nu kaamanan pamaréntah féderal jeung sertifikasi kinerja pikeun saringan konsumen.
Sabalikna, perusahaan ngaluarkeun tés pihak katilu anu mandiri pikeun langkung seueur kontaminasi tibatan panutup tés NSF/ANSI, tapi tanpa sertifikasi, sababaraha saringan Berkey henteu tiasa dijual di California atanapi Iowa.
Sistem osmosis ngabalikeun sigana mangrupikeun sistem perawatan cai anu paling éfisién, khususna nalika PFAS kalibet, tapi aranjeunna ogé ngabuang seueur cai sareng ngaleungitkeun mineral.
Spatula plastik, tong, jeung parabot lianna ilahar, tapi bisa ngandung rébuan bahan kimia nu bisa migrasi kana dahareun, utamana lamun dipanaskeun atawa diasamkeun.Kalolobaan cookware ayeuna mah dijieunna tina stainless steel atawa kai, nu umumna leuwih aman, tapi Waspada cookware awi jeung lem formaldehida atawa cookware dijieun tina résin formaldehida melamin toksik.
Abdi milarian alat masak anu didamel tina kayu keras anu padet sareng kuring milarian barang anu teu acan réngsé atanapi aman sapertos lilin lebah atanapi minyak kalapa fraksinasi.
Kuring geus ngaganti lolobana wadah plastik, kantong sandwich, sarta kendi dahareun garing kalayan kaca.Plastik tiasa ngandung rébuan bahan kimia anu tiasa dilebur sareng henteu biodegradable.Wadah kaca atanapi kendi langkung mirah dina jangka panjang.
Seueur produsén kertas lilin nganggo lilin dumasar minyak bumi sareng ngabodaskeun kertas nganggo klorin, tapi sababaraha merek, sapertos If You Care, nganggo kertas anu teu diputih sareng lilin kécap.
Nya kitu, sababaraha jinis parchment dirawat ku PFAS toksik atanapi dibodaskeun ku klorin.Upami Anjeun Peduli kertas parchment henteu dibodaskeun sareng PFAS-gratis.Blog Mamavation marios lima merek anu diuji ku laboratorium anu disertipikasi EPA sareng mendakan dua di antarana ngandung PFAS.
Tés anu kuring maréntahkeun mendakan tingkat rendah PFAS dina bungkusan "non-stick" Reynolds.PFAS dianggo salaku agén non-stick atanapi pelumas dina prosés manufaktur sareng nempel kana sadaya aluminium foil sedengkeun aluminium dianggap neurotoxin sareng tiasa nembus tuangeun.Alternatif anu pangsaéna nyaéta wadah kaca, anu dina kalolobaan kasus bébas tina racun.
Pikeun nyeuseuh piring sareng ngabasmi permukaan, kuring nganggo Dr Bronner's Sal Suds, anu ngandung bahan non-toksik sareng henteu seungit.Industri ngagunakeun leuwih ti 3.000 bahan kimia pikeun rasa pangan.Hiji grup konsumen flagged sahenteuna 1,200 ieu salaku bahan kimia perhatian.
Samentara éta, minyak atsiri kadang disimpen dina wadah anu didamel tina PFAS sateuacan ditambah kana produk konsumen akhir sapertos sabun.Bahan kimia ieu parantos kapanggih dugi ka cair anu disimpen dina wadah sapertos kitu.Dr Bronner nyebutkeun asalna dina botol plastik PFAS-gratis jeung Sal Suds teu ngandung minyak atsiri.Sedengkeun pikeun hand sanitizer, kuring henteu nganggo botol plastik, kuring nganggo sabun Dr. Bronner anu teu aya bau.
Sumber inpormasi anu hadé ngeunaan sabun non-toksik, deterjen, sareng tukang beberesih dapur sanés nyaéta Grup Gawé Lingkungan.
waktos pos: Mar-16-2023