Upami anjeun pemula dina ngadamel kopi panangan sareng naroskeun ka ahli anu berpengalaman pikeun nyarankeun anu praktis, gampang dianggo, sareng pikaresepeun sacara visual.cangkir filter brewing leungeun, Aya kamungkinan luhur yén maranéhna bakal nyarankeun Anjeun meuli V60.
V60， A cup filter sipil nu dulur geus dipaké, eta bisa disebutkeun salah sahiji parabot penting pikeun unggal pamuter punch leungeun. Salaku palanggan biasa produk toko, toko kopi kedah nganggo éta sahenteuna sarébu kali sataun, janten aranjeunna ogé tiasa dianggap salaku "pamaké anu berpengalaman" tina V60. Ku kituna, sanajan aya kitu loba gaya cangkir filter dina pasaran, naha V60 geus jadi "heartthrob" industri kopi brewed leungeun?
Saha anu nimukeun V60?
Hario, perusahaan anu ngarancang cangkir saringan V60, diadegkeun di Tokyo, Jepang dina taun 1921. Ieu mangrupikeun produsén produk kaca anu terkenal di daérah éta, mimitina didedikasikeun pikeun ngarancang sareng ngahasilkeun alat sareng alat kaca tahan panas pikeun lembaga panalungtikan ilmiah. The tahan panaspot babagi kaca, nu mindeng dipasangkeun jeung kopi hand brewed, mangrupakeun produk populér di handapeun Hario.
Dina taun 1940-an jeung 1950-an, Hario Company resmi asup kana widang alat-alat rumah tangga, sarta siphon pot mangrupa alat ékstraksi kopi kahiji maranéhanana. Dina waktos éta, infus slow mangrupikeun bentuk ékstraksi arus utama di pasar kopi, sapertos cangkir saringan Melitta, saringan flanel, pot siphon, jsb. panjang. Ku kituna pausahaan Hario ngaharepkeun nyieun hiji brewing filter nu gampang beroperasi sarta laju aliran gancang.
Dina 1964, désainer Hario mimiti nyobian nimba kopi maké corong laboratorium, tapi maranéhna teu dipaké pikeun tujuan komérsial sarta aya sababaraha rékaman pamakéan maranéhanana. Dina taun 1980-an, Hario Company ngenalkeun saringan netes kertas saringan (sarupa dina penampilan Chemex, kalayan saringan ngawangun corong disambungkeun kana wadah handap) sareng mimiti produksi taun 1980.
Taun 2004, Hario ngadesain ulang prototipe V60, ngajantenkeun bentuk saringan ieu langkung caket kana naon anu urang wawuh ayeuna, sareng dingaranan sudut kerucut 60 ° unik sareng bentuk "V". Ieu sacara resmi dibuka pikeun dijual sataun saterusna. Dina halaman wéb resmi HARIO, urang tiasa mendakan prototipe cangkir saringan: cangkir saringan keramik kerucut sareng 12 tusuk gigi anu rapih dipasang dina témbok jero, dianggo pikeun simulasi alur drainase.
Métode ékstraksi cup filter V60
1.Compared jeung cangkir filter sejen, desain kerucut kalayan sudut 60 ° ensures yén nalika maké V60 pikeun brewing, aliran cai kudu ngahontal puseur saméméh dripping kana pot handap, dilegaan wewengkon kontak antara cai jeung bubuk kopi, sahingga nu ambu jeung rasa pikeun pinuh sasari.
2. Aperture badag tunggal iconic na ngamungkinkeun aliran cai bisa unobstructed, sarta laju aliran cair gumantung kana kamampuhan aliran kontrol brewer urang, nu langsung reflected dina rasa kopi. Upami Anjeun gaduh kabiasaan tuang cai teuing atawa gancang teuing, sarta zat nikmat teu acan dileupaskeun tina kopi saméméh ékstraksi réngsé, teras kopi nu brew kamungkinan boga rasa ipis jeung hambar. Ku alatan éta, dina raraga nyeduh kopi jeung rasa alus jeung amis luhur ngagunakeun V60, memang perlu latihan jeung ngaluyukeun téhnik suntik cai leuwih alus dina raraga leuwih alus nganyatakeun kasaimbangan amis jeung haseum kopi.
3.On témbok sisi, aya sababaraha iga diangkat kalawan pola spiral, varying panjangna, ngajalankeun ngaliwatan sakabéh cup filter. Firstly, éta bisa nyegah kertas filter ti pageuh adhering kana cangkir filter, nyieun cukup spasi pikeun sirkulasi hawa sarta maximizing nyerep cai jeung perluasan partikel kopi; Bréh, desain alur gilig spiral ogé ngamungkinkeun aliran cai ka handap pikeun niiskeun lapisan bubuk, nyieun rasa richer of layering, bari ogé ngalegaan jalur aliran aliran cai pikeun nyegah ékstraksi cukup disababkeun ku ukuran pori badag.
Naon anu nyababkeun jalma mimiti nengetan cangkir saringan V60?
Sateuacan 2000, pasar kopi didominasi ku sedeng pikeun roasting jero salaku arah roasting utama, sarta arah rasa tina brewing kopi ogé advocated pikeun éksprési kayaning richness, gajih awak, rasa amis luhur, jeung aftertaste, kitu ogé rasa caramelized diturunkeun tina. roasting jero, kayaning coklat, sirop maple, kacang, vanili, jsb Ku datangna gelombang katilu kopi, jalma mimiti ngudag rasa régional, kayaning bodas. ambu kembang Étiopia sareng asam buah Berry Kenya. Kopi roasting mimiti mindahkeun tina jero kana lampu, sarta rasa rasa ogé bergeser tina mellow tur amis kana hipu jeung haseum.
Saméméh mecenghulna V60, métode ékstraksi slow nu condong soak kopi ngahasilkeun rasa sakabéh rounded, kandel, saimbang, jeung amis. Sanajan kitu, éta hésé pikeun pinuh ngamangpaatkeun ambu kembang jeung Fruity, kaasaman lampu, sarta rasa séjén tina sababaraha kacang enteng Anggang. Contona, ékstraksi Melitta, KONO jeung cangkir filter slow séjén museurkeun kana nada rasa euyeub. Fitur ékstraksi gancang tina V60 persis ngamungkinkeun kopi pikeun ménta ambu leuwih tilu diménsi jeung kaasaman, kukituna presenting rasa hipu tangtu.
Bahan mana anu langkung saé pikeun ngadamel kopi nganggo V60?
Kiwari, aya rupa-rupa bahan tinaV60 cangkir filterdi pasar. Salian bahan résin karesep kuring, aya ogé keramik, kaca, tambaga beureum, stainless steel sareng versi anu sanés. Unggal bahan teu ukur mangaruhan penampilan sarta beurat cup filter, tapi ogé nyiptakeun béda halus dina konduktivitas termal salila ngagolakkeun, tapi desain struktural tetep unchanged.
Alesan naha kuring "eksklusif cinta" versi résin of Hario V60 nyaeta firstly sabab bahan résin éféktif bisa meungpeuk leungitna panas. Bréh, dina produksi masal industri baku, bahan résin mangrupa pangalusna shaping sarta produk rawan kasalahan sahenteuna. Sagedengeun ti eta, saha nu teu resep cangkir filter nu teu gampang pegat, katuhu?
waktos pos: Aug-27-2024