Kumaha sesah nyeduh kopi? Dina hal flushing leungeun jeung kaahlian kontrol cai, aliran cai stabil boga dampak signifikan dina rasa kopi. Aliran cai anu teu stabil sering nyababkeun éfék négatif sapertos ékstraksi anu henteu rata sareng épék saluran, sareng kopi panginten henteu saé.
Aya dua cara pikeun ngabéréskeun ieu, anu kahiji nyaéta ngalaksanakeun kontrol cai anu kuat; Anu kadua nyaéta pikeun ngaleuleuskeun dampak suntikan cai kana ékstraksi kopi. Upami anjeun hoyong gaduh sacangkir kopi anu saé sareng gampang, metode anu kadua mangrupikeun pilihan anu pangsaéna. Dina hal stabilitas produk, ékstraksi immersion leuwih stabil sarta repot bébas ti ékstraksi filtration.
Ékstraksi disaringnyaéta prosés sinkron antara suntik cai jeung ékstraksi droplet kopi, jeung kopi hand brewed salaku wawakil has.Soaking ékstraksinujul kana soaking kontinyu tina cai jeung bubuk kopi pikeun periode waktu saméméh filtration, digambarkeun ku pembuluh tekanan Perancis sarta cangkir pinter. Sababaraha urang ogé yakin yén kopi dijieun tina aPerancis pencét maker kopihenteu ngeunah sapertos kopi buatan tangan. Ieu kamungkinan alatan kurangna parameter ékstraksi ditangtoskeun, kawas dina kopi brewed leungeun, lamun parameter salah dipaké, kopi anu dihasilkeun moal rasa alus. Beda dina kinerja rasa antara kopi brewed ku soaking na nyaring perenahna di kanyataan yén soaking na extracting boga rasa lengkep jeung amis ti nyaring jeung extracting; Rasa hierarki sareng kabersihan bakal langkung handap tina filtrasi sareng ékstraksi.
Ku ngagunakeun aPot Pencét PerancisPikeun brew kopi, hijina perlu ngawasaan parameter tina grinding gelar, suhu cai, proporsi, sarta waktu brew rasa stabil kopi, sagemblengna Ngahindarkeun faktor teu stabil kayaning kontrol cai. Léngkah prosésna ogé langkung hariwang tibatan nyiram manual, ngan ukur peryogi opat léngkah: tuang bubuk, tuang cai, waktos ngantosan, sareng nyaring. Salami paraméterna dianggo leres, rasa kopi anu direndam sareng diekstrak leres-leres dibandingkeun sareng kopi buatan tangan. Ciri rasa has kopi ninggang di warung kopi nyaéta ngaliwatan perendaman (bekam). Ku alatan éta, lamun ogé hayang ngarasakeun kopi nu roaster bakal ngarasakeun, teras soaking mangrupakeun pilihan pangalusna.
Di handap ieu mangrupakeun babagi sahiji metodeu brewing tekanan pot James Hoffman urang, nu diturunkeun tina bekam.
Jumlah bubuk: 30g
Volume cai: 500ml (1:16.7)
Gelar ngagiling: standar cupping (gula bodas granulated)
Suhu cai: Ngan kulub cai (make 94 derajat Celsius lamun perlu)
Lengkah: Tuang heula 30g bubuk kopi, teras tuang 500ml cai panas. cai panas kudu sagemblengna soaked dina bubuk kopi; Salajengna, antosan 4 menit pikeun pinuh soak bubuk kopi dina cai; Sanggeus 4 menit, gently aduk lapisan bubuk permukaan jeung sendok, terus nyokot busa emas jeung bubuk kopi ngambang dina beungeut cai jeung sendok; Salajengna, antosan 1-4 menit kanggo bubuk kopi sacara alami netep di handap. Tungtungna, pencét gently handap pikeun misahkeun grounds tina cair kopi, Samentara éta tuang kaluar cair kopi. Kopi anu diseduh ku cara ieu ampir cocog sareng rasa roaster nalika nguji cangkir. Kauntungannana ngagunakeun soaking pikeun nimba kopi téh nya éta bisa ngaleutikan rasa teu stabil disababkeun ku faktor kateupastian manusa, sarta beginners ogé bisa brew kopi stabil sarta nikmat. Ieu oge mungkin pikeun ngaidentipikasi kualitas kacang, sarta kualitas luhur, nu hadé rasa reflected. Sabalikna, kacang cacad bakal akurat ngagambarkeun rasa cacad.
Sababaraha urang ogé yakin yén kopi dijieun tina apanyumputan kopimendung pisan, sareng partikel bubuk halus mangaruhan rasa nalika dikonsumsi. Éta sabab pot tekanan ngagunakeun saringan logam pikeun nyaring taneuh kopi, anu gaduh pangaruh panyaring anu langkung parah tibatan kertas saringan. Solusi pikeun ieu saderhana pisan. Anjeun tiasa nganggo kertas saringan sirkular anu dirarancang khusus pikeun pot tekanan Perancis sareng nerapkeunana kana saringan saringan, anu ogé tiasa nyaring cairan kopi kalayan rasa anu jelas sareng bersih anu sami sareng kopi buatan tangan. Upami anjeun henteu hoyong mésér kertas saringan tambahan, anjeun ogé tiasa tuang kana cangkir saringan anu ngandung kertas saringan pikeun nyaring, sareng pangaruhna sami.
waktos pos: Nov-27-2023