Ngan ku ngicipan rasa sacangkir kopi kuring bisa ngarasakeun émosi kuring.
Hadé pisan mun éta soré leisurely, kalawan sababaraha cahaya panonpoe jeung quietness, diuk dina sofa lemes jeung ngadéngékeun sababaraha musik soothing, kayaning Diana Krall "The Look of Love".
Cai panas dina pot kopi siphon transparan nyieun sora sizzling, lalaunan naek ngaliwatan tabung kaca, soaking dina bubuk kopi. Saatos gently diaduk, kopi coklat ngalir deui kana pot kaca handap; Tuang kopi kana cangkir kopi hipu, sarta dina momen ieu, hawa ngeusi teu ukur ambu kopi.
Kabiasaan nginum kopi aya hubunganana sareng tradisi budaya étnis. Parabot nyiduh kopi rumah tangga umum di Jabar, naha éta pot kopi netes Amérika, pot kopi mocha Italia, atanapi pencét saringan Perancis, sadayana gaduh fitur umum - gancang, anu saluyu sareng ciri langsung sareng berorientasi efisiensi di Kulon. kabudayaan. Urang Wétan kalayan budaya tatanén tradisional langkung daék nyéépkeun waktos ngagosok barang-barang anu dipikacinta, ku kituna pot kopi gaya siphon anu diciptakeun ku urang Kulon parantos ditampi ku para peminat kopi Wétan.
Prinsip pot kopi siphon sami sareng pot kopi mocha, duanana ngalibatkeun pemanasan pikeun ngahasilkeun tekanan anu luhur sareng ngadorong cai panas naek; Bédana nyaéta kanyataan yén pot mocha ngagunakeun ékstraksi gancang sareng filtrasi langsung, sedengkeun pot kopi siphon nganggo soaking sareng ékstraksi pikeun ngaleungitkeun sumber seuneu, ngirangan tekanan dina pot handap, teras kopi ngalir deui ka handap. pot.
Ieu métode ékstraksi kopi pisan ilmiah. Anu mimiti, éta ngagaduhan suhu ékstraksi anu langkung cocog. Nalika cai dina pot handap naék kana pot luhur, éta kajadian janten 92 ℃, nu suhu ékstraksi paling cocog pikeun kopi; Bréh, kombinasi ékstraksi soaking alam jeung ékstraksi tekanan salila prosés réfluks ngahontal éfék ékstraksi kopi leuwih sampurna.
A brewing kopi sigana basajan ngandung loba rinci; cai tawar kualitas luhur, biji kopi Freshly Anggang, grinding seragam, pas ketat antara pot luhur jeung handap, aduk sedeng, penguasaan waktu soaking, kontrol separation jeung pot luhur waktos, jeung saterusna. Saban léngkah anu halus, nalika anjeun nangkep éta sacara halus sareng akurat, bakal ngahontal kopi gaya siphon anu leres-leres sampurna.
Sisihkeun kahariwang anjeun sareng santai, ngalambatkeun waktos anjeun sakedik, sareng nikmati segelas kopi siphon.
1. Kulub pot kopi gaya siphon kalawan cai, beresih jeung disinfect eta. Nengetan métode instalasi bener tina siphon kopi pot filter.
2. Tuang cai kana ketel. Awak pot boga garis skala pikeun 2 cangkir sarta 3 cangkir pikeun rujukan. Kade ulah ngaleuwihan 3 gelas.
3. Pemanasan. Selapkeun pot luhur diagonally ditémbongkeun saperti dina gambar pikeun preheat pot luhur.
4. Giling biji kopi. Pilih biji kopi item tunggal kualitas luhur sareng dipanggang sedeng. Grind kana darajat sedeng sedeng, teu rupa teuing, sabab waktu ékstraksi tina pot kopi siphon relatif panjang, sarta lamun bubuk kopi teuing rupa, eta bakal sasari kaleuleuwihan sarta kaciri pait.
5. Lamun cai dina pot ayeuna mimiti gelembung, nyokot pot luhur, tuang di bubuk kopi, jeung ngocok eta datar. Selapkeun pot luhur diagonally deui kana pot handap.
6. Lamun cai dina pot handap bisul, ngalempengkeun pot luhur jeung gently pencét ka handap pikeun muterkeun pikeun nyelapkeun eta bener. Inget pikeun nyelapkeun pot luhur jeung handap leres tur ngégél aranjeunna leres.
7. Saatos cai panas tos rengse risen, gently aduk dina pot luhur; Aduk sabalikna sanggeus 15 detik.
8. Saatos ngeunaan 45 detik ékstraksi, nyabut kompor gas jeung kopi mimiti réfluks.
9. Pot kopi siphon geus siap.
waktos pos: May-13-2024