Naha masih aya alesan pikeun pamakéan apot mokapikeun ngadamel sacangkir kopi pekat di dunya ékstraksi kopi anu merenah ayeuna?
Pot Mocha gaduh sajarah anu panjang sareng ampir mangrupikeun alat nyéépkeun anu penting pikeun anu resep kopi. Di hiji sisi, desain octagonal retro na kacida recognizable na ngan hiji Ragam hias tiis disimpen dina hiji sudut kamar. Di sisi anu sanés, éta kompak sareng merenah, janten jinis anu paling umum pikeun pembuatan kopi Italia.
Nanging, pikeun pamula, upami suhu cai, tingkat ngagiling, sareng rasio cai ka bubuk henteu dikontrol sacara saé, éta ogé gampang ngadamel kopi kalayan rasa anu teu nyugemakeun. Waktos ieu, kami parantos nyiptakeun manual lengkep pikeun ngoperasikeun pot mocha, anu kalebet léngkah-léngkah operasi, tip pamakean, sareng resep khusus usum panas anu sederhana sareng gampang dianggo.
Kenal kana pot Mocha
Dina 1933, étakopi mocha potieu invented by Italia Alfonso Bialetti. Mecenghulna pot mocha geus mawa genah hébat kana Italians nginum kopi di imah, sahingga dulur ngarasakeun cangkir euyeub tur seungit tina espresso di imah iraha wae. Di Italia, ampir unggal kulawarga boga pot mocha.
Pot dibagi jadi dua bagian: luhur sareng handap. Korsi handap dieusian ku cai, nu dipanaskeun di handap pikeun ngahontal titik golak na. Tekanan uap cai nyababkeun cai nembus pipa tengah sareng dipencet kana bak bubuk. Sanggeus ngaliwatan bubuk kopi, éta jadi cair kopi, nu lajeng disaring ngaliwatan filter sarta overflows tina pipa logam di tengah korsi luhur. Ieu ngalengkepan prosés ékstraksi.
Nyiptakeun kopi nganggo pot moka, ningali cai kopi ngagolak sareng gelembung, sakapeung langkung pikaresepeun tibatan nginum kopi. Salian rasa upacara, pot moka ogé ngagaduhan seueur kauntungan anu teu tiasa diganti.
Ngagunakeun gaskets karét pikeun sealing bisa ngahontal titik golak leuwih gancang ti pot filter biasa, kalawan konsumsi waktos kirang; Sababaraha metode pemanasan sapertos seuneu kabuka sareng kompor listrik cocog pikeun panggunaan rumah tangga; Desain jeung ukuran anu rupa-rupa, sarta gaya bisa dipilih nurutkeun karesep jeung kabutuhan; Langkung portabel tibatan mesin kopi, langkung saé tibatan saringan, langkung cocog pikeun ngadamel kopi susu di bumi… Upami anjeun resep kopi Italia sareng nikmati prosés buatan tangan, pot mocha mangrupikeun pilihan anu saé.
Guide meuli
* Ngeunaan kapasitas: "kapasitas cangkir" umumna nujul kana kuantitas shot espresso dihasilkeun, nu bisa dipilih nurutkeun pamakéan sabenerna hiji urang.
* Ngeunaan bahan: Kalolobaan pot mocha aslina dijieunna tina aluminium, nu lightweight, gancang dina mindahkeun panas, sarta bisa ngajaga rasa kopi; Kiwari, aya ogé bahan stainless steel langkung awét sareng hargana rada luhur, sareng aya metode pemanasan anu langkung seueur.
*Metoda pemanasan: Ilaharna dipaké nyaéta seuneu kabuka, furnaces listrik, sarta furnaces keramik, sarta ngan sababaraha bisa dipaké dina cookers induksi;
* Beda antara klep tunggal jeung klep ganda; Prinsip sareng metode operasi ékstraksi klep tunggal sareng ganda sami, bédana nyaéta klep ganda mangrupikeun pot mocha anu tiasa nimba minyak kopi. Pot luhur nambihan klep tekanan, anu ngajadikeun rasa ékstraksi kopi langkung beunghar; Tina sudut pandang profésional, klep ganda gaduh tekanan sareng konsentrasi anu langkung luhur, sareng ogé pot kopi anu tiasa nimba minyak. Gemblengna, minyak anu sasari tina pot mocha klep ganda langkung kandel tibatan tina pot mocha klep tunggal.
Pamakéan Mocha Pot
① Tuang cai nu ngagolak kana korsi handap pot, mastikeun tingkat cai teu ngaleuwihan jangkungna klep kaamanan. (Aya garis dina handapeun teapot Bieletti, anu saé salaku patokan.)
② Eusian bak bubuk ku bubuk kopi Italia anu digiling halus, paké sendok pikeun ngaratakeun bubuk kopi di luhur tepi, sareng kumpulkeun tangki bubuk sareng korsi luhur sareng handap * Pot Mocha henteu peryogi kertas saring, sareng kopi anu hasilna ngagaduhan beunghar. jeung rasa mellow. Upami anjeun henteu cocog, anjeun tiasa nambihan kertas saringan pikeun ngabandingkeun rasa, teras pilih naha nganggo kertas saringan.
③ Panas dina sedeng pikeun panas tinggi lamun tutup kabuka, sarta cairan kopi bakal sasari sanggeus ngagolak;
④ Pareuman seuneu nalika ngaluarkeun gelembung nyiduh. Tuang kaluar kopi jeung ngarasakeun eta, atawa campur kopi kreatif nurutkeun preferensi pribadi.
Ku cara ieu, rasa bakal langkung saé
① Entong milih biji kopi anu dipanggang
Suhu cai salila prosés pemanasan sarta ékstraksi pot mocha kacida luhurna, ku kituna teu dianjurkeun ngagunakeun biji kopi deeply Anggang, sabab ngagolakkeun aranjeunna bakal ngahasilkeun rasa leuwih pait. Sacara rélatif, biji kopi panggang sedeng dugi ka hampang langkung cocog pikeun pot moka, kalayan rasa anu langkung lapis.
② Kopi bubuk ditumbuk nepi ka sedeng
Upami anjeun hoyong langkung genah, anjeun tiasa milih bubuk kopi espresso rengse. Upami éta énggal digiling, umumna disarankeun pikeun ngagaduhan tékstur anu sedeng dugi ka rada halus
③ Ulah make gaya pencét nalika ngadistribusikaeun bubuk
Bentuk cangkir tina pot mocha nangtukeun yén tank bubuk na disiapkeun nurutkeun rasio cai jeung bubuk, jadi ngan eusian eta langsung jeung bubuk kopi. Catet yén teu perlu pencét bubuk kopi, cukup eusian jeung gently halus eta kaluar, jadi bubuk kopi merata jeung rasa bakal leuwih lengkep tanpa loba teuing flaws.
④ Pemanasan cai langkung saé
Lamun cai tiis ditambahkeun, bubuk kopi ogé bakal nampa panas nalika kompor listrik heats up, nu bisa kalayan gampang ngakibatkeun rasa kaduruk tur pait alatan ékstraksi leuwih. Ku alatan éta, disarankeun pikeun nambahkeun cai panas anu geus dipanaskeun sateuacanna.
⑤ Suhu kedah disaluyukeun dina waktosna
Buka tutup sateuacan dipanaskeun, sabab urang tiasa nyaluyukeun suhu ku ningali kaayaan ékstraksi kopi. Dina awalna, paké panas sedeng dugi ka luhur (gumantung kana suhu cai sareng pangalaman pribadi). Nalika kopi mimiti ngalir kaluar, saluyukeun kana panas low. Sawaktos Anjeun ngadenge sora popping gelembung na kirang cair ngalir kaluar, Anjeun bisa mareuman panas tur cabut awak pot. Tekanan sésana dina pot bakal nimba kopi lengkep.
⑥ Entong puguh, bersihkeun kopi anjeun saatos réngsé
Sanggeus ngagunakeunmocha espresso maker, hal anu penting pikeun ngabersihan unggal bagian dina ragam timely. Hadé pisan mun éta garing hawa unggal bagian misah saméméh spinning aranjeunna babarengan. Upami teu kitu, éta gampang ninggalkeun noda kopi heubeul dina filter, gasket, sarta tank bubuk, ngabalukarkeun sumbatan sarta mangaruhan ékstraksi.
waktos pos: Jan-02-2024