Lamun datang ka moka, dulur mikir ngeunaan kopi moka.Jadi naon apot moka?
Moka Po mangrupikeun alat anu dianggo pikeun ékstrak kopi, anu biasa dianggo di nagara Éropa sareng Amérika Latin, sareng disebut "filter netes Italia" di Amérika Serikat.Pot moka pangheubeulna dijieun ku Italia Alfonso Bialetti dina 1933. Mimitina, anjeunna ngan muka studio ngahasilkeun produk aluminium, tapi 14 taun saterusna, dina 1933, anjeunna diideuan pikeun invent MokaExpress, ogé katelah moka pot.
Pot Mocha dipaké pikeun nyeduh kopi ku cara ngamanaskeun dasarna, tapi sacara ketat nyarios, cairan kopi anu sasari tina pot mocha teu tiasa dianggap salaku espresso Italia, tapi caket kana jinis netes.Nanging, kopi anu didamel tina pot mocha masih gaduh konsentrasi sareng rasa espresso Italia, sareng kabébasan kopi Italia tiasa dihontal di bumi kalayan metode anu sederhana.
Prinsip Kerja Mocha Pot
Themaker kopi mokadijieunna tina aluminium atawa stainless steel sarta dibagi kana bagian luhur jeung handap.Bagian tengah disambungkeun ku conduit, nu dipaké pikeun nahan cai dina pot handap.Awak pot ngabogaan klep relief tekanan anu otomatis ngaleupaskeun tekanan lamun aya teuing tekanan.
Prinsip kerja pot mocha nyaéta nempatkeun pot dina kompor sareng dipanaskeun.Cai dina pot handap kulub sarta ngarobahna kana uap.Tekanan anu dihasilkeun ku uap nalika cai ngagolak dianggo pikeun nyorong cai panas tina saluran kana bak bubuk dimana kopi taneuh disimpen.Saatos disaring ngaliwatan saringan, éta ngalir kana pot luhur.
Tekanan pikeun ékstrak kopi Italia nyaéta 7-9 bar, sedengkeun tekanan pikeun ékstrak kopi tina pot mocha ngan ukur 1 bar.Sanajan tekanan dina pot mocha leuwih handap, lamun dipanaskeun, éta masih bisa ngahasilkeun tekanan cukup pikeun mantuan masak kopi.
Dibandingkeun sareng parabot kopi anu sanés, anjeun tiasa kéngingkeun sacangkir espresso Italia kalayan ngan ukur 1 bar.Pot mocha bisa disebutkeun pohara merenah.Lamun hayang inuman kopi leuwih flavorful, Anjeun ngan perlu nambahkeun jumlah luyu cai atawa susu ka espresso brewed sakumaha diperlukeun.
Jenis kacang anu cocog pikeun pot mocha
Tina prinsip kerja pot mocha, éta ngagunakeun suhu luhur sareng tekanan anu dibangkitkeun ku uap pikeun nimba kopi, sareng "suhu sareng tekanan tinggi" henteu cocog pikeun ngadamel kopi kelas tunggal, tapi ngan ukur pikeun Espresso.Pilihan anu leres pikeun biji kopi kedah nganggo kacang campuran Italia, sareng syaratna pikeun baking sareng ngagiling béda pisan sareng anu biji kopi kelas tunggal.
Naon anu kuring kedah perhatosan nalika nganggo pot mocha?
① Nalika ngeusian cai dina apot kopi moka, tingkat cai teu kudu ngaleuwihan posisi klep relief tekanan.
② Ulah langsung nyabak awak pot mocha sanggeus dipanaskeun pikeun nyegah kaduruk.
③ Upami cairan kopi disemprot ku cara ngabeledug, éta nunjukkeun yén suhu cai luhur teuing.Sabalikna, upami ngalir kaluar laun teuing, éta nunjukkeun yén suhu cai handap teuing jeung seuneu perlu ngaronjat.
④ Kasalametan: Alatan tekanan, perhatian kudu dibayar ka ngadalikeun hawa salila masak.
Kopi sasari tina pot mocha boga rasa kuat, kombinasi kaasaman jeung pait, sarta lapisan greasy, sahingga alat kopi pangdeukeutna ka espresso.Éta ogé pohara merenah ngagunakeun, salami susu ditambahkeun kana cairan kopi sasari, éta latte sampurna.
waktos pos: Nov-06-2023