Sanaos pot sip biplah teu janten metode ékstraksi kilem utama anu ayeuna kusabab operasi kabersome sareng waktos anu panjang. Tapi, sanaos waé, ngan seueur-jalma anu dipangen pisan ku prosés ngadamel kopi Siphon Siphon, saurna sadayana henteu kawéntar henteu kawéntar henteu unpurat! Henteu ngan ukur, tapi kopi sipal tiasa ngagaduhan rasa anu unik nalika nginum. Janten ayeuna, hayu urang ngabagi kumaha ngadamel kopi Siphon.
Perlu dicatet kitu kusabab produksi lakueut pot Siphon, sateuacan pamakuh formal, kami kedah kedah ngartos prinsipna, sareng ngartos operasi tina pan réspon nalika dianggo.
Sareng sakali urang janten akentar sareng éta sadayana, urang bakal nangtukeun yén produksi sareng panggunan kopi kopi henteu horé janten hésé janten urang bayangkeun, tapi rada pikaresepeun. Hayu atuh terangkeun anjeun kana prinsip operasi pot siphon!
Prinsip pot Siphon
Sanaos Cutak, Pot Pot disebut pan karton, tapi éta henteu sasagih ku prinsip siphon, tapi ku bédana tekanan! Struktur pot siphon utamina dibagi kana kurungan, pot handap, sareng pot luhur. Tina sosok di handap ieu, urang tiasa ningali éta brothon pot Siphon disambungkeun ka pan handap, maén peran dina cara ngadopsi sareng ngadukung; Poténsi anu parantos dianggo dianggo ngahan sareng panas, sareng kasarna bumbu dina bentuk leuwih seragam; Pot luhur, di sisi séjén, mangrupikeun bentuk cylindrical sareng pipa anu langsing. Bagian anu kaserang tina pipa bakal ngagaduhan cincin karét, anu mangrupikeun prop inti anu penting.
Jumlah ékstraksi saderhana pisan. Dina awal, kami bakal ngeusian pot handap sareng cai sareng panas waé, teras nempatkeun pot luhur kana pot handap tanpa pot handap tanpa pot handap tanpa pot handap tanpa pot nafik tanpa pot handap tanpa pot nafik tanpa pot handap tanpa pot handap tanpa piring. Minangka suhu naék, cai salian sareng ngagancangkeun konversi cai. Dina waktos ieu, urang bakal ngetok pot luhur kana nyieun nagara vakum dina pot na handap. Lajeng, uap cai ieu bakal nyeusian rohangan dina pot nurunkeun Potter, ngabalukarkeun cai panas dina pot nafér pikeun terus-terusan naék kana tihang. Salila waktu nalika cai panas aya di luhur pot, urang tiasa mimitian tuang perkarangan kopi janten kanggo ékstraksi dicampur.
Sanggeus ékstraksi réngsé, urang tiasa ngaleungitkeun sumber manus. Kusabab panurunan dina suhu, uap cai di pot handap mimiti kontrak, sareng tekenan bakal normal. Dina waktos ayeuna, cai kopi dina pot luhur bakal mimiti ngalir deui kana lapisan handap, sareng bubuk kopi di jalan kopi bakal diblokir di pot luhur. Nalika tahan beuleum lengkep ngalir, sanés waktos nalika ékstraksi réngsé.
Salah paham ngeunaan pot Siphon
Alatan kanyataan yén prakték anu paling umum pikeun Kopakan Kopi Kopi nyaéta kulub cai dina pot handap dugi ka panyakit cai ageung dina mimitian diatur kopi biasana dina prosés éksprés di dieu. Super mimiti na suhu ékstraksi kopi, sanés 100 ° C.
Dina prakna tradisional, sanaos paly anu langkung dipanaskeun dugi ka gelembung terus muncul, cai panas dina hiji waktos anu ngagolak ngagancangkeun 9-10 ° C ayeuna tos parantos nyayogikeun generasi. Teras, saatos cai panas dina panci ayeuna parantos dialihkeun ka pot luhur kusabab tekanan, cai panas anu bakal leungit suhu luhur sareng nyerep hawa sakurilingna ku bahan luhur. Ngaliwatan ukur cai panas ngahontal pot luhur, kapanggih yén suhu cai ngan ukur sakitar 92 ~ C.
Syarat anu sanés asalna ti noodit dibentuk ku béda panyeresan, anu henteu hartosna cai kedah dipanaskeun pikeun ngagolakkeun kanggo ngahasilkeun uap sareng tekanan. Sawap menguap dina suhu naon waé, tapi dina watering anu langkung handap, éta évaporasi langkung laun. Upami urang nutupan pot luhur waé sateuacan gelombang sering berburpling, maka cai panas ogé bakal ditolak ka pot luhur, tapi dina laju anu kawéntu anu rada lega.
Nya, nyaéta nyebatkeun, suhu sélulas cai pab na Siphe sanés seragam. Urang tiasa nangtukeun suhu cai anu dianggo dumasar kana waktos ékstraksi atanapi darajat manggang kopi anu sasarengan.
Salaku conto, upami urang hoyong nimbor dina waktos anu langkung lami atanapi modak Hapah ningkat kopi Roti Panggang, urang tiasa nganggo suhu anu kawilang; Upami kacang mandi anu ageung nyaéta rasana benuh atanapi upami anjeun badé ekstrak waktos, anjeun tiasa nurunkeun suhu cai! Pertimbangan gelar grafik sami. Langkung panjang waktos ékstraksi, langkung jero baking, sakuriling, anu langkung tihang waktos, sareng wadahna ngagiling, anu ngagiling. (Catet yén euweuh urusan kumaha ngagiling tina panci siphon anu, éta bakal langkung seueur tibatan anu dianggo pikeun ngalampahkeun flush)
Saringan alat pikeun pot siphon
Salian kuror, pot luhur, sareng panen, ogéal jaringan sakedik anu dicumpuh di jero pot Siphot, anu disambungkeun sareng rantakan anu ngagolak! Alat nyaring tiasa dilengkepan sareng sasar bitu anu béda-béda dumasar kana pilihan urang sorangan, sapertos kertasev, lawon nyaring flelel, atanapi sarar sanésna (lawon anu henteu anéh). (Rantai ngadadak gaduh seueur kagetak, sapertos ngabantosan urang dina perbaing anu langkung saé, nyegah ngagolak, urang kedah nempatkeun pot luhur anu leres.
Jigana dina bahan-bahan ieu henteu ngan ukur ngarobah meunteun infiltrasi cai, tapi ogé nangtukeun darajat ingratu minyak sareng partikel dina cairan kopi.
Konisifer kertas nyaring anu paling luhur, dimana upami urang nganggo salaku filter, kopi pot sip leutik anu diproduksi bakal ngagaduhan kabersihan sareng pangakuan rasa anu kawéntar anu rada luhur sareng pangakuan rasa anu kawilang luhur nalika dikonsisiasi. Kaburusan éta mah cekap teuing sareng ngabédakeun jiwa potot kopi anu siph! Janten, sacara umum, nalika urang damel pikeun diri kanggo sorangan sareng henteu kapudar repot, urang bakal nyarankeun nganggo ketuh nyaring siphingan kopi.
Kabukah tanah lungsur nyaéta éta mahal sareng hese ngabersihan. Tapi kauntungan nyaétaÉta ngagaduhan jiwa pot siphon.Éta tiasa ngajaga minyak sareng sababaraha partikel kopi dina cair, masihan kopi aromer aroma ficer sareng kaping rasa.
Tilu plass bubuk pot siphon
Aya dua cara pikeun nambihan tipung kana kopi di manpambut, anu mimiti "sareng" engké ". Mimiti tuang ngarujuk kana prosés nambahan bubuk kopi kana pot luhur sateuacan cai panas anu asup kusabab bédana tekanan, teras ngantosan cai panas; S engké tuang anu ngarujuk ngalandukan bubuk sareng pacer sareng nyampur pikeun ékstraksi saatos cai panas parantos naék ka luhur.
Duanana gaduh kauntungan sorangan, tapi sacara umum nyarios, éta langkung disarankeun pikeun Udas Rocice ngagunakeun metode investasi pikeun narik pangluhan. Kusabab Cara ieu ngagaduhan anu langkung seueur variabel, ékstraksi kopi gampang saragya. Upami éta kapenda, deda ékstraksi bubuk kopi bakal beda-beda gumantung kana maréntahkeun kontak sareng cai, anu tiasa mawa langkung luhur tapi ogé.
Metodeu nyampur pot siphon
Nalika pepton panci ditumpal, salian pad badan Siphon pot Siphon anu disebatkeun di luhur, éta ogé bakal dilengkepan rod aduk aduk. Ieu kusabab metode ékstraksi kopi Siphon milik ékstraksi, sahingga nekkal bakal dipaké dina prosés produksi.
Aya seueur cara anu aduk, sapertos met mage anu dibébaskeun, ngukur jarak bunder, cangeta metode anu aduk, anu langkung kuat. Memi pengatur disetak nyaéta ngetok pikeun tuang bubuk kopi kana cai, utamina pikeun ngijinkeun bubuk kopi ngalahirkeun. Sareng urang tiasa milih ngagunakeun mét cara ieu milu sedet réstraksi urang sorangan, teu aya wates pikeun nganggo ngan ukur.
Alat Nyadangkeun pikeun pot Siphon
Salian dua alat di luhur, urang ogé kedah nyiapkeun dua prop tambahan nalika diékstrak pot plas, anu mangrupikeun lawon sareng sumber pangku.
Dua potongan lawon anu diperyogikeun dina jumlah, hiji lawon garing sareng hiji lawon baseuh! Tujuan tina lawon garing nyaéta pikeun nyegah ledakan! Sateuacan mimitian panas pot handap, urang kedah ngusirkeun daun dina pot dina pot siphon anu pot. Upami teu kitu, kusabab ayana Uap, pot luhur rawan ngabeledug dina prosés pamanasan; Tujuanana lawon beueus nyaéta pikeun ngontrol laju coplok kopi.
Aya seueur pilihan pikeun usum panas, sapertos pesan gas, gelombang naékna ngaraut dada, salami alkohol, salami aranjeunna tiasa ngarancang. Kadua parut gas sering sareng batang gelombang cahya tiasa nyaluyukeun kaluaran panas, sareng suhu rada gancang sareng stabil, tapi biayana mah jangkung. Sanaos lampu Aliran Aliran gaduh biaya rendah, sumberna panas alit, teu kaserang, sareng waktos pemanasan sepanjang. Tapi henteu kunanaon, éta sadayana tiasa dianggo! Naon gunana? Disarankeun yén nalika nganggo lampu alkohol, pangsaéna nambihkeun cai panas dina pot handap pisan haneut, langkung saé cai pisan, sapertos waktos pamanasan bakal langkung lami!
Séhat, ngan aya sababaraha petunjuk pikeun ngadamel pot kopi siphon. Teras, hayu urang ngajelaskeun kumahaoperasi potci kopi Siphs!
Metode produksi pot SIPHON COTE
Hayu urang ngartos parameter ékstraksi: metode ékstraksi anu kedah dianggo waktos ayeuna, dipasangkeun ku kacang kopi anu panas - kenya azariia azariia! Janten suhu cai bakal kaitung luhur, sakitar 92 ° C, anu hartosna seks kedah dilakukeun nalika ngagolak dina panci dugi ka bubling sering; Kusabab waktos ékstraksi pondok ukur 60 detik sareng ramalan kopi kopi, prosés ngilu ieu langkung didieu, sareng cuci leungeun dina uping. Samping bubuk cai nyaéta 1:14, anu hartosna 20G bubuk kopi dimaased sareng 280ml cai panas: cai panas:
1. Mimitina, Kami bakal nyiapkeun sagala alat sareng tuang sajumlah cai nargét kana pot anu handap.
2. Saatos tuang, émut ngagunakeun kaen
3. Saatos ngusap, kami mimiti masang alat serphing kana pot luhur. Operasi khusus nyaéta pikeun nurunkeun ranté anu ngagolak, teras nganggo dékip pikeun ngagantung ka Hook ranté anu ngagolak dina conduiture. Ieu tiasa caket blok toko tina pot luhur nganggo alat nyaring, nyegah seueur tanah kopi ti nyerep kana pot handap! Dina waktos anu sami, éta tiasa ngabubarkeun laju parepatan cai.
4. Saatos instalasi, urang tiasa nempatkeun pot luhur dina pot anu handap, émut pikeun mastikeun yén roba anu ngagolak tiasa nyabak handap, teras ngamimitian dipanaskeun.
5. Nalika pot ayeuna dimimitian pikeun terus-terusan ngahasilkeun titisan cai cai leutik, entong rurusuhan. Saatos foplets cai leutik janten ageung, kami bakal ngalereskeun hawa luhur teras pencét dina nempatkeun pot kosong kana kaayaan vakum. Saterusna, ngantunkeun sadaya cai panas di pot anu handap ngaleyurkeun ka pot luhur, sareng anjeun tiasa ngamimitian ekstrak!
6. Nalika tuang bubuk kopi, nyingkronkeun waktosna sareng mimitian aduk kahiji urang. Tujuan tina aduk ieu ngalamun taneuh kopi, anu sami sareng tiis brebding kopi. Kukituna, urang mimiti nganggo metodeu pangetok Pikeun tuang sadaya kelimpahan kopi kana cai nginum cai.
7. Nalika waktuna ngahontal 25 detik, urang bakal neruskeun ku aduk kadua. Tujuanana aduk ieu cocog pikeun ngalampah koréksi sinyak kopi kopi, maka urang tiasa nganggo téknik sareng inténsitas anu luar biasa di dieu. Salaku conto, metoda anu boga tima ti Quarie nyaéta cara anu nyampur zed, anu nyerah ngagambar z bentuk na salami 3 detik.
8. Nalika waktuna ngahontal 50 detik, urang teraskeun sareng tahap ahirna. Tujuan thisage ieu ogé dina ningkatkeun gangguan zat kopi, tapi bédana nyaéta ékstraksi ngahontal arus anu amis sareng urang kedah ngalambatkeun kakuatan ieu, supados henteu ngalambatkeun kakuatan dina waktos ayeuna. Cara anu ayeuna dianggo dina qianjie nyaéta metodeu campuran ekskular, anu ngalibatkeun bunderan gambar lalaunan.
9. Tabuh 55 detik, urang tiasa ngaleungitkeun sumber panyadia sareng ngantosan kopi kanggo reflux. Upami laju rérési kopi kalap, anjeun tiasa nganggo lawon anu digasi pikeun ngusap panci kanggo ngagancangkeun suhu turun suhu sareng nyepetkeun reflen kopi, ngahindarkeun reflome kopi.
10. Iraha cairan kopi lengkep balik deui ka pot handap, ékstraksi tiasa réngsé. Dina titik ieu, tuang kaluar kopi pot lipak kalayan henteu kéngingkeun kamungkinan kamungkinan, dugi ka urang tiasa ngantepkeun garing upami raos sateuacan raos sateuacan raos sateuacan raos sateuacan raos.
11. Saatos ditinggalkeun bari, rasa! Salian ti tomat Cio bersebak na, Kenya, mamang gula konéng sareng peach asikot ogé tiasa raos. Rasa sakabéh kandel sareng buleud. Sanajan tingkat henteu babarengan salaku kopi broyed, kopi siphoning henteu gaduh rasa langkung padet sareng ambu anu langkung terkenal, nyayogikeun pangalaman anu kacelem.
Waktu Post: Jan-02-2025