Naha anjeun biasana hoyong mésér biji kopi saatos nginum kopi buatan tangan di luar? Kuring ngagaleuh seueur perkakas di bumi sareng panginten kuring tiasa nyéépkeun nyalira, tapi kumaha kuring nyimpen biji kopi nalika kuring dugi ka bumi? Sabaraha lami kacang tiasa tahan? Naon umur rak?
Artikel dinten ieu bakal ngajarkeun anjeun kumaha nyimpen biji kopi.
Nyatana, konsumsi biji kopi gumantung kana frékuénsi nginumna. Kiwari, nalika ngagaleuh biji kopi online atanapi di warung kopi, sakantung biji kopi beuratna sakitar 100g-500g. Salaku conto, nalika nganggo 15g biji kopi di bumi, 100g tiasa diseduh sakitar 6 kali, sareng 454g tiasa diseduh sakitar 30 kali. Kumaha anjeun kedah nyimpen biji kopi upami anjeun mésér seueur teuing?
Kami ngarékoméndasikeun dulur nginum salila periode tasting pangalusna, nu nujul kana 30-45 poé sanggeus biji kopi anu Anggang. Henteu disarankeun mésér teuing kopi dina jumlah biasa! Sanajan biji kopi bisa disimpen dina lingkungan nu cocog pikeun sataun, sanyawa rasa dina awakna teu bisa cicing pikeun jadi lila! Ieu naha urang ngantebkeun duanana umur rak jeung jaman rasa.
1. Pasang langsung kana kantong
Ayeuna aya dua jinis bungkusan utama pikeun mésér biji kopi online: kantong sareng kaléng. Thekantong kopidasarna boga liang, nu sabenerna mangrupakeun alat klep disebut klep knalpot hiji arah. Kawas jalan saarah mobil, gas ngan bisa kaluar ti hiji arah sarta teu bisa asup ti arah séjén. Tapi ulah meres biji kopi ngan ukur ngambeu, sabab ieu tiasa nyababkeun ambuna diperas sababaraha kali sareng ngaleuleuskeun engké.
Nalika biji kopi kakara dipanggang, awakna ngandung jumlah karbon dioksida anu ageung sareng bakal ngaluarkeun jumlah anu ageung dina dinten-dinten anu bakal datang. Nanging, saatos biji kopi dikaluarkeun tina tungku pikeun niiskeun, kami bakal nempatkeun kana kantong anu disegel. Tanpa klep knalpot saarah, sajumlah ageung karbon dioksida anu dipancarkeun bakal ngeusian sakumna kantong. Nalika kantong henteu tiasa ngadukung émisi gas kontinyu tina kacang, éta gampang ngabeledug. jenis ieukantong kopicocog pikeun jumlah leutik sarta boga laju konsumsi rélatif gancang.
2. Mésér kaléng buncis pikeun neundeun
Nalika milarian online, sajumlah kendi anu ngajentul bakal muncul. Kumaha carana milih? Firstly, kudu aya tilu kaayaan: sealing alus, a klep knalpot hiji arah, sarta jarak ka gudang vakum.
Salila prosés roasting, struktur internal tina biji kopi expands sarta ngahasilkeun karbon dioksida, nu beunghar sanyawa rasa volatile kopi. kaléng disegel bisa nyegah leungitna sanyawa rasa volatile. Ogé bisa nyegah Uap tina hawa datang kana kontak jeung biji kopi sarta ngabalukarkeun eta jadi beueus.
Klep saarah henteu ngan ukur nyegah kacang tina gampang peupeus kusabab émisi gas anu terus-terusan, tapi ogé nyegah biji kopi tina kontak sareng oksigén sareng nyababkeun oksidasi. Karbon dioksida anu dihasilkeun ku biji kopi nalika dipanggang tiasa ngabentuk lapisan pelindung, ngasingkeun oksigén. Tapi seiring waktu, karbon dioksida ieu laun-laun bakal leungit.
Kiwari, lobakaléng kopidi pasar bisa ngahontal éfék vakum deukeut ngaliwatan sababaraha operasi basajan pikeun nyegah biji kopi ti keur kakeunaan hawa pikeun lila. Kendi ogé bisa dibagi kana transparan sarta pinuh transparan, utamana pikeun nyegah dampak cahaya accelerating oksidasi biji kopi. Tangtosna, anjeun tiasa ngahindarkeunana upami anjeun nempatkeun di tempat anu jauh tina sinar panonpoé.
Janten upami anjeun gaduh coét kacang di bumi, anjeun tiasa ngagiling heula janten bubuk teras disimpen? Saatos grinding kana bubuk, wewengkon kontak antara partikel kopi jeung hawa naek, sarta karbon dioksida leungit leuwih gancang, accelerating dissipation zat rasa kopi. Sanggeus balik ka imah jeung brewing, rasa bakal jadi torek, sarta meureun moal aya seungit atawa rasa nu munggaran dirasakeun.
Janten, nalika ngagaleuh bubuk kopi, masih disarankeun pikeun ngagaleuh dina jumlah anu alit sareng nempatkeun dina tempat anu tiis sareng garing kanggo nginum pas-gancang. Henteu disarankeun pikeun nyimpen dina kulkas. Nalika dikaluarkeun pikeun dianggo saatos tiis, tiasa aya kondensasi kusabab suhu kamar, anu tiasa mangaruhan kualitas sareng rasa.
Kasimpulanana, upami babaturan ngan ukur ngagaleuh sajumlah biji kopi, disarankeun pikeun disimpen langsung dina kantong bungkusan. Upami kuantitas pameseran ageung, disarankeun mésér kaléng kacang pikeun neundeun.
waktos pos: Dec-11-2023