Aya seueur faktor anu mangaruhan rasa kopi, kalebet metode persiapan sareng suhu pamakean, tapi kasegaran biji kopi anu paling penting.
Kalolobaan biji kopi dijual dina wadah vakum tahan UV, tapi sakali dibuka, rasa mimiti leungit rasa aslina kana waktu.
Utamana pikeun biji kopi digiling, waktu neundeun leuwih pondok, jadi grinding biji kopi saméméh nyieun kopi leuwih hade tinimbang grinding sateuacanna atawa meuli kopi bubuk.
Jeung anjeun ogé kudu ngadalikeun ukuran grinding, nu mangrupakeun titik konci pikeun maranéhanana anu resep ngagunakeun pencét kopi atawa kopi brew tiis.
Naha perlu ngagunakeun coét kopi?
Upami anjeun ngagiling biji kopi di bumi, anjeun kedah nganggo coét kopi. alesan:
1. prosesor dahareun, shredders mini, sarta mixers dipaké pikeun grinding biji kopi teu bisa dipercaya.
Sanajan grinders agul téh sarupa jeung mesin ngolah dahareun jeung shredders mini, edges maranéhanana gampang Blunt tur moal bisa ngahontal efek jeung rasa bubuk kopi taneuh ku grinders kopi.
2.When biji kopi digiling, aranjeunna ngaleupaskeun noda minyak nu mindeng ninggalkeun tanda dina wadahna, nu bisa bau kawas kopi euweuh urusan sabaraha kali anjeun ngabersihan processor dahareun, chopper mini, atawa Blénder.
Jenis coét kopi anu pangsaéna?
Aya dua metodeu utama pikeun ngagiling kopi: anjeun tiasa nganggo coét sabeulah atanapi coét burr.
Agul coét:
Metoda gawé téh sarupa jeung mesin ngolah dahareun kalawan edges Blunt, dimana wilah muterkeun pikeun rendang biji kopi.
Nalika kacang utuh, bakal aya sora nyaring nalika prosés ngamimitian, tapi nalika kacang rusak, prosés ngamimitian bakal rélatif sepi.
Gemblengna, grinders sabeulah leuwih leutik sarta leuwih kompak ti grinders burr, tapi maranéhna berjuang pikeun ngahasilkeun grounds kopi ukuran seragam.
Penggilingan Burr:
Prinsip gawé téh sarupa jeung grinding cabé, dimana biji kopi ngaliwatan dua objék logam atawa plastik lajeng digiling kana potongan.
Ukuran grinding bisa persis dikawasa nurutkeun setélan coét, sarta hasilna pisan seragam, nu mantuan pikeun ménta rasa lengkep sareng saimbang.
Éta leuwih badag batan coét sabeulah, ngahasilkeun sora louder salila operasi, sarta biasana leuwih mahal.
coét manual:
Gawéna sami sareng ngagiling cabé sareng ngabutuhkeun sababaraha rotasi gagang kana biji kopi.
Mesin grinding manual anu leutik dina ukuran sarta mirah dina harga, kalawan noise low, tapi setelan sampurna teu gampang, jeung waktu grinding leuwih panjang batan naon urang méakkeun.
Nalika grinding kopi, hal anu penting pikeun grind bubuk kopi leuwih merata pikeun ngahontal rasa maksimum salila prosés brewing. Ngagiling kopi anu henteu rata tiasa nyababkeun rasa ahir kopi.
Leuwih ti éta, métode brewing kopi béda merlukeun ukuran béda tina grounds kopi jeung brewing kali. Ampas kopi kasar merlukeun waktu soaking leuwih lila dibandingkeun jeung leuwih halus, sarta sabalikna.
waktos pos: May-28-2025