Kantong Teh mangrupikeun jinis produk tèh anu ngagunakeun tèh ditumbuk tina spésifikasi anu tangtu salaku bahan baku sareng dibungkus kana kantong nganggo kertas saringan bungkusan khusus numutkeun syarat bungkusan. Dingaranan ku tea anu diseduh dina kantong sareng dikonsumsi hiji-hiji.
Kantong teh meryogikeun yén rasa daun teh sateuacan sareng saatos bungkusan dasarna sami. Éta mangrupikeun jinis tea olahan anu ngarobih nyéépkeun tèh leupas janten tèh kantong, sareng cara bungkusan sareng nginumna béda ti tèh tradisional.
Kalayan akselerasi laju kahirupan, kantong tèh gancang janten populer di sakumna dunya kusabab nyerna gancang, beresih sareng higienis, gampang dibawa, sareng cocog pikeun nyampur inuman. Aranjeunna populér di Éropa sarta Amérikapasar-pasarsarta geus jadi cara paling umum bungkusan jeung nginum teh di nagara maju, kayaning imah, réstoran, warung kopi, kantor, jeung aula konferensi. Nepi ka taun 1990-an, kantung teh nyangking 25% tina total perdagangan tea sadunya, sareng ayeuna, penjualan kantong teh di pasar internasional ningkat dina laju 5% dugi ka 10% unggal taun.
Klasifikasi Produk Kantong Teh
Kantong tea tiasa digolongkeun dumasar kana fungsi eusi, bentuk kantong jero kantong, jsb.
1. Digolongkeun dumasar eusi fungsional
Numutkeun pungsionalitas eusina, kantong tèh bisa dibagi kana kantong tèh murni, kantong tèh campuran, jsb. Kantong tèh tèh murni bisa dibagi kana kantong tèh hideung diseduh, kantong tèh héjo diseduh, sareng jinis sanésna. kantong tea nurutkeun tipena béda tea rangkep; Kantong tea campuran sering dilakukeun ku cara nyampur sareng nyampur daun tèh sareng bahan tèh kaséhatan dumasar tutuwuhan sapertos krisan, ginkgo, ginseng, gynostemma pentaphyllum, sareng honeysuckle.
2. Klasifikasi nurutkeun wangun kantong tea jero
Numutkeun bentuk kantong teh jero, aya tilu jenis utama kantong teh: kantong chamber tunggal, kantong chamber ganda, sarta kantong piramida.
- Kantong jero kantong tea chamber tunggal tiasa dina bentuk amplop atanapi bunderan. The sirkular single chamber kantong tipe kantong tea ngan dihasilkeun di Inggris jeung tempat séjén; Sacara umum, kantong tea kelas handap dibungkus dina kantong kantong amplop kamar tunggal. Nalika nyeduh, kantong tèh sering henteu gampang tilelep sareng daun tèh ngaleyurkeun lalaunan.
- Kantong jero kantong teh chamber ganda aya dina bentuk "W", ogé katelah kantong W ngawangun. Kantong tea jinis ieu dianggap salaku bentuk kantong tea anu canggih, sabab cai panas tiasa asup antara kantong tea dina dua sisi nalika nyéépkeun. Henteu ngan kantong tea gampang tilelep, tapi jus tea ogé kawilang gampang leyur. Ayeuna, éta ngan ukur diproduksi ku sababaraha perusahaan sapertos Lipton di Inggris.
- Bentuk kantong jero tinakantong teh bentukna piramidamangrupakeun bentuk piramida triangular, kalawan kapasitas bungkusan maksimum 5g per kantong jeung kamampuhan pikeun bungkusan tea ngawangun bar. Ayeuna mangrupikeun bentuk bungkusan kantong tea anu paling maju di dunya.
Téknologi ngolah kantong tea
1. Eusi jeung bahan baku kantong tea
Bahan baku utama pikeun eusi kantong tèh nyaéta tèh jeung tèh kaséhatan dumasar tutuwuhan.
Kantong tea jinis tea murni anu didamel tina daun tea mangrupikeun jinis kantong tea anu paling umum. Ayeuna, aya kantong teh hideung, kantong green tea, kantong teh oolong jeung tipe séjén kantong teh dijual di pasar. Rupa-rupa kantong tea gaduh spésifikasi sareng syarat kualitas anu tangtu, sareng anjeun kedah ngahindarkeun anggapan salah yén "kualitas kantong tea sareng bahan baku henteu masalah" sareng "kantong teh kedah dibungkus sareng bubuk tea bantu". Kualitas tea atah pikeun kantong teh utamana museurkeun kana ambu, warna sup, jeung rasa. Bagged green tea merlukeun ambu luhur, seger, jeung tahan lila, tanpa aya bau pikaresepeun kayaning sepuh kasar atawa haseup kaduruk. Warna sup téh héjo, jelas, jeung caang, kalawan rasa kuat, mellow, sarta refreshing. Bagged green tea ayeuna produk hottest dina ngembangkeun kantong teh di sakuliah dunya. Cina boga sumber loba pisan green tea, kualitas alus teuing, jeung kaayaan pangwangunan pisan nguntungkeun, nu kudu dibikeun perhatian cukup.
Pikeun ningkatkeun kualitas kantong tea, tea atah biasana kedah dicampur, kalebet variétas tea anu béda, asal-usul, sareng metode produksi.
2. Ngolah Bahan Baku Kantong Teh
Aya sarat anu tangtu pikeun spésifikasi sareng téknologi ngolah bahan baku kantong tea.
(1) Spésifikasi Bahan Baku Kantong Teh
① Spésifikasi penampilan: 16 ~ 40 liang tea, kalayan ukuran awak 1.00 ~ 1.15 mm, teu ngaleuwihan 2% pikeun 1.00 mm sarta teu ngaleuwihan 1% pikeun 1.15 mm.
② Syarat kualitas sareng gaya: Rasa, ambu, warna sup, sareng sajabana sadayana kedah nyumponan sarat.
③ Eusi Uap: Eusi Uap tina bahan bungkusan dipaké dina mesin teu kudu ngaleuwihan 7%.
④ Volume saratus gram: Bahan baku tina kantong tea rangkep dina mesin kudu volume saratus gram dikawasa antara 230-260mL.
(2) Tea bag processing bahan baku
Upami bungkusan kantong tèh nganggo bahan baku kantong tèh granular sapertos tèh hideung pegat atanapi tèh héjo granular, bahan baku anu cocog tiasa dipilih sareng dicampur dumasar kana spésifikasi anu dipikabutuh pikeun bungkusan kantong tèh sateuacan bungkusan. Pikeun bahan baku kantong teh non granular, prosés kayaning drying, chopping, screening, pilihan hawa, sarta blending bisa dipaké pikeun ngolah salajengna. Lajeng, proporsi unggal jenis tea atah bisa ditangtukeun nurutkeun kualitas sarta spésifikasi syarat tea, sarta blending salajengna bisa dilaksanakeun.
3. Bahan bungkusan pikeun kantong tea
(1) Jinis-jinis bahan bungkusan
Bahan bungkusan kantong teh ngawengku bahan bungkusan jero (ie kertas filter tea), bahan bungkusan luar (ieamplop kantong tea luar), bahan kotak bungkusan, sareng kertas kaca palastik transparan, diantarana bahan bungkusan batin mangrupikeun bahan inti anu paling penting. Salaku tambahan, salami prosés bungkusan tina kantong tèh, benang katun pikeun garis angkat sareng kertas labél kedah dianggo. Napel poliéster asétat dianggo pikeun garis angkat sareng beungkeutan labél, sareng kotak kertas corrugated dianggo pikeun bungkusan.
(2) Kertas saring tea
Kertas saringan teamangrupa bahan baku pangpentingna dina bahan bungkusan kantong tea, sarta kinerja sarta kualitas bakal langsung mangaruhan kualitas kantong tea rengse.
①Jenis kertas saringan tea: Aya dua jinis kertas saringan tea anu dianggo sacara domestik sareng internasional: kertas saringan tea anu disegel panas sareng kertas saringan tea anu henteu disegel panas. Anu paling sering dianggo ayeuna nyaéta kertas saringan tea anu disegel panas.
②Sarat dasar pikeun kertas filter tea: Salaku bahan bungkusan pikeun kantong teh, roll kertas filter teh kudu mastikeun yén bahan éféktif teh bisa gancang diffuse kana sup teh salila prosés brewing, bari ogé nyegah bubuk tea dina kantong tina bocor kana sup teh. . Aya sababaraha syarat pikeun pagelaranana:
- Kakuatan tegangan tinggi, éta moal pegat dina operasi-speed tinggi sareng narik mesin bungkusan kantong tea.
- Brewing suhu luhur teu ngaruksak..
- Wetting alus tur perméabilitas, bisa gancang wetted sanggeus brewing, sarta zat larut cai dina tea bisa seep kaluar gancang.
- Seratna rupa, seragam, sareng konsisten, kalayan ketebalan serat umumna ti 0,0762 dugi ka 0,2286mm. Kertas saringan ngagaduhan ukuran pori 20 dugi ka 200um, sareng dénsitas kertas saringan sareng keseragaman distribusi pori saringan saé.
- euweuh bauan, non-toksik, sarta minuhan sarat kabersihan dahareun.
- Hampang, kertas bodas murni.
waktos pos: Jun-24-2024