Naha pot mocha tiasa ngagentos mesin kopi?

Tiasa apot mokangaganti mesin kopi? "Ieu patarosan panasaran keur loba jalma lamun perencanaan meuli pot mocha. Kusabab aranjeunna gaduh paménta rélatif luhur pikeun kopi, tapi harga mesin kopi bisa sababaraha rébu atawa malah puluhan rébu, nu teu mangrupa expense diperlukeun, paling babaturan bakal ngahurungkeun perhatian maranéhanana ka pot mocha rélatif affordable.

Tangtosna, substitusi di dieu henteu ngarujuk kana fungsionalitas, tapi naha kopi anu dilakukeun tina pot Mocha tiasa ngagentos espresso anu didamel tina mesin kopi. Kusabab duanana mangrupakeun métode ékstraksi tekanan, kopi dihasilkeun bakal boga konsentrasi leuwih luhur batan produk tunggal konvensional, nu sacara alami ngabalukarkeun gagasan ieu. Hébat, teras hayu atuh ngabejaan Anjeun ngaliwatan hiji percobaan naha kopi dijieun tina pot Mocha bisa ngaganti espresso sasari tina mesin kopi!

Percobaan ieu bakal ngagunakeun biji kopi anu sami pikeun ngadamel sacangkir espresso sareng pot mocha kopi, teras bandingkeun bédana antara dua! Biji kopi anu dianggo di dieu masih janten tulang tonggong toko jalan payun: Warm Sun Mix. Eusi bubuk nyaéta 20g, sarta gelar grinding seragam dina skala 1,6 Galileo Q18 (tipung kawas ketebalan).

Babandingan bubuk sareng cair anu dianggo pikeun ékstrak espresso di dieu nyaéta 1: 2, anu hartosna 20g bubuk kopi ékstrak 40ml cair kopi.

Produksi tinaPot mokakopi ngagunakeun rasio bubuk jeung cai 1:4, sarta 20g bubuk kopi dijieun maké 80ml cai panas. Kusabab kopi mocha pot anu dilakukeun di dieu mangrupikeun versi konsentrasi anu luhur, kirang cai panas dianggo. Dina hal produksi, éta ogé bakal leuwih pajeulit batan nyieun pot kopi moka biasa. Cairan kopi anu dituang terakhir beuratna 45ml, kalayan rasio bubuk sareng cair 1: 2,25.

Alatan minyak lingering dina espresso, hal kahiji anjeun ngarasa lamun ngarasakeun espresso nyaeta tékstur padet tina minyak, dituturkeun ku rasa euyeub tur saimbang na. Tina segi rasa, kuring ngaraosan cookies mentega, coklat, buah beri, sareng ambu wiski tina espresso, sareng rasa sadayana kandel pisan sareng aftertaste anu tahan lama.

Satuluyna kopi Mocha pot, nyaéta inuman kentel anu dikonsumsi heula. Dina babandingan, bédana antaraKopi mocha potatra pisan. Kahiji, konsentrasi na teu saluhur kopi kentel, jadi rasa sakabéhna teu kuat sakumaha kopi kentel. Bréh, sabab gelembung na dissipate gancang sanggeus ékstraksi, sarta konsentrasi henteu saluhur, rasa rada ipis. Tapi kinerja rasa kopi masih cukup beredar, kalawan ampir kabéh extracts kentel, nunjukkeun yén ékstraksi lengkep geus diala.

Alesan utama pikeun bédana ieu nyaéta tekanan ékstraksi pot Mocha henteu saluhur mesin kopi Italia. Sanajan duanana mangrupakeun métode ékstraksi tekanan, cap tekanan ékstraksi tina pot Mocha sabudeureun 3 bar, bari mesin kopi téh sabudeureun 9 bar, nu béda anu signifikan. Ku kituna ieu ngakibatkeun kanyataan yén sanajan pot mocha disaluyukeun, hese nimba konsentrasi sarua salaku espresso, sarta rasa jeung tékstur bakal rada inferior. Tapi urang kedah terang yén alesan naha pot Mocha diciptakeun sanés pikeun ngagentos mesin kopi (anu teu tiasa dilakukeun), tapi pikeun nyayogikeun alat ékstraksi kopi anu langkung saé pikeun sadayana. Sanaos kopi anu diekstrakna henteu kuat sapertos espresso, konsentrasina masih cekap pikeun ngadamel sacangkir "kopi Italia" kalayan rasa sareng rasa anu saé (sapertos kopi susu, kopi hideung, jsb), tapi henteu langkung saé dibandingkeun sareng kopi asli Italia.

Leutik jeung portabel, gampang dioperasikeun, sarta affordable mangrupakeun kaunggulan nu ngabedakeun pot Mocha ti mesin kopi. Upami paménta kopi sadinten urang henteu langkung luhur sareng aranjeunna ngan ukur hoyong ngadamel cangkir pikeun nyugemakeun napsu di bumi, maka pot moka leres-leres tiasa ngalakukeun padamelan ieu.

之所以会有这样的区别，主要是摩卡壶的萃取压力没有意式咖啡机那么高。虽然同为加压式萃取，但摩卡壶的萃取压力封顶就在3 bar左右，而咖啡机则在9 bar左右，相差甚远。所以这就导致，即便摩卡壶再怎么调整，也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度，味道和口感都会稍逊一筹。但我们需要知道，摩卡壶被发明出来的原因本来就不是为了取代咖啡机（也做不到），而是给大家提供一个更加便捷的咖啡萃取工具。虽然它萃取出来的咖啡没有浓缩咖啡那么浓，但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的“意式咖啡”（例如奶咖、黑咖等），只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。